羊汤小酒馆黯然销魂饭！！

angcoy · 发表于 2010-6-28 11:16

注册/登录后可以看到图片

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册（Register/登録メンバー/회원가입/การลงทะเบียน）

x

某唯打来电话说中午弄咖喱饭吃，oy！！！
外面的咖喱饭吃起来味道倒也不错，不过鉴于众多js总舍不得多放肉，比起来，还是家里自己煮吃的安逸。我好似浑身打了鸡血一样从床上蹦起来去闷了米饭。一会有好料吃咯。
顺便给各位说下偶做咖喱饭的心得哈。喜欢的朋友不妨去试试。
料不多，鸡肉（鸡腿肉）咖喱（粉或者浆看自己口味，市面上各式各样的咖喱）土豆，洋葱头。手头条件充足的朋友，可以备一些牛奶，或者椰奶，如果有骨汤那更好了。其他的就是诸如葱姜蒜之类家庭都有的玩意儿。
鸡肉买来系干净了，剁小块，注意多在水里冲一下，冲洗完的那个带血的水，其实留着浇花也是不错滴。土豆嘛，改成滚刀块，洋葱也改成一般大小就可以。
起锅，开火，上油。葱姜蒜爆香，提示下，不喜欢在饭里挑姜或者花椒的朋友可以弄一点五香粉之类的提味。或者炸过花椒葱姜以后，可以捞出去。然后就勇猛的把鸡块扔进去。等鸡肉变色，剩下的土豆和葱头就可以一股脑全丢进去啦，所以提前，朋友们预备个大一点的锅子。
大火翻炒几分钟，放咖喱，这个时候可以另外在放一点蒜末，然后有牛奶，椰奶或者骨汤的，就放进去，量基本没过锅里的东西就够了。大火煮开以后，换中小火炖就可以。然后等到鸡肉和土豆都炖烂掉，这个时候基本汤也成稠乎乎的了，大功告成。调味，出锅！！
小小提示下，如果家里有黄油，可以用黄油来炒，味道更好。
史上最简单美味的咖喱饭！！呜呼~~~欢呼吧。

migration · 发表于 2010-6-28 11:17

我每周二的午餐吃咖喱羊肉，感觉还是不错的

angcoy · 发表于 2010-6-28 11:19

吼吼，反正有些小感冒，吃点这个发发汗也不错

migration · 发表于 2010-6-28 11:19

那要多放些咖喱，要extra strong的

angcoy · 发表于 2010-6-28 11:21

适可而止....适可而止.....万一无处泻火，会很悲剧的

maomaovs · 发表于 2010-6-28 11:23

我还是比较喜欢吃咖喱牛肉
以前我们校门口有家韩国店做的很好吃但后来消失了
据说他们身份暴露偷渡回国了

261816581 · 发表于 2010-6-28 11:25

我比较喜欢麻辣酸菜鱼

migration · 发表于 2010-6-28 11:26

吃多了，会有印度帅哥追你的，oh yeah！

maomaovs · 发表于 2010-6-28 11:28

貌似印度咖喱非此咖喱

账号		自动登录	找回密码
密码			注册（Register/登録メンバー/회원가입/การลงทะเบียน）

羊汤小酒馆黯然销魂饭！！

注册/登录后可以看到图片

回复 3# angcoy 的帖子

回复 5# angcoy 的帖子

回复 8# migration 的帖子

羊汤小酒馆 黯然销魂饭！！

注册/登录后可以看到图片

回复 3# angcoy 的帖子

回复 5# angcoy 的帖子

回复 8# migration 的帖子

羊汤小酒馆黯然销魂饭！！